Banda Aceh, 1 Oktober 2025 – Departemen Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala (USK) menyelenggarakan Expo Mahasiswa dan Alumni yang berlangsung meriah dari 30 September hingga 2 Oktober 2025 di kampus USK. Acara ini bertujuan untuk menampilkan berbagai inovasi dalam bidang teknologi hasil pertanian serta mendorong transformasi teknologi yang mendukung hilirisasi agroindustri dan kedaulatan pangan.

Acara ini dibuka secara resmi oleh Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Pertanian, Prof. Hairul Basri, yang menekankan pentingnya peningkatan kolaborasi antar mahasiswa, alumni, dan mitra guna mendorong inovasi berkelanjutan di sektor pertanian. Dr. Asmawati, S.TP., M.Sc., Kepala Departemen THP, juga memberikan sambutan, menggarisbawahi peran penting dari departemen dalam mengembangkan teknologi yang bermanfaat bagi masyarakat dan industri agro. Selain itu, Ibu Zaidiyah, S.TP., M.Sc., selaku koordinator acara, menyampaikan apresiasi atas kontribusi semua pihak yang terlibat dalam acara ini.

Expo ini menjadi ajang bagi mahasiswa, alumni, dan mitra untuk memamerkan produk-produk inovatif yang mereka hasilkan, termasuk produk olahan kacang koro pedang seperti tempe kacang koro, tepung kacang koro, dan mie kering dari tepung kacang koro. Produk-produk ini diharapkan dapat memperkenalkan potensi bahan pangan lokal yang belum banyak dikenal, sekaligus memberikan solusi bagi keberagaman sumber pangan di Indonesia. Selain itu, produk hilirisasi bawang merah juga menarik perhatian pengunjung, yang meliputi pasta bawang merah, roti roubit, serta berbagai produk olahan coklat lokal seperti chocolate drop, frensgurt, dan gula aren.

Tidak hanya itu, Expo ini juga menunjukkan kerjasama yang erat dengan petani lokal yang tergabung dalam Rumoh Pangan Aceh, salah satu mitra binaan yang turut memperkuat kolaborasi antara akademisi dan masyarakat. Produk yang ditampilkan dalam expo ini merupakan hasil dari kemitraan yang produktif, di mana teknologi yang dikembangkan oleh mahasiswa dan alumni diintegrasikan dengan hasil pertanian dari petani lokal.

Dengan beragam inovasi yang ditampilkan, kegiatan ini tidak hanya memperkenalkan hasil riset mahasiswa dan alumni, tetapi juga berperan penting dalam mendorong lahirnya wirausaha berbasis pertanian. Kegiatan ini memberikan dampak yang signifikan dalam meningkatkan kesadaran tentang pentingnya kedaulatan pangan dan pengembangan produk lokal.

Semoga Expo ini menjadi momentum bagi Fakultas Pertanian USK untuk terus berinovasi dan menjalin kemitraan yang lebih luas, serta terus berkontribusi dalam mempercepat tercapainya ketahanan pangan di Indonesia.